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硼砂和硼酸對腎臟有損害，國家明文規(guī)定禁止硼砂作為食品添加劑使用。民間常有將硼砂或硼酸摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現(xiàn)象；也有不法份子將硼砂摻入肉丸、牛乳中等事件發(fā)生。本速測盒適用于各種食品中添加硼酸、硼砂的檢測。
硼酸硼砂快速檢測方法【檢測步驟】
1. 取 5g 樣品于容器中，加 10ml 蒸餾水或純凈水，充分混勻，浸泡 2 分鐘，（牛乳直接取樣不需加水），滴加硼酸硼砂試劑使樣品 pH 值到 3 以下（用 pH 試紙測）；
2. 用硼砂試紙沾取樣品溶液后取出，用電吹風(fēng)吹干后觀察試紙變色情況。
硼酸硼砂快速檢測方法【結(jié)果判定】
試紙變?yōu)殚偌t色時，可初步判斷為樣品中含有硼酸鹽成分為陽性結(jié)果，不變色為陰性結(jié)果。陽性結(jié)果的試紙可送實驗室放在開口的氨水瓶上變?yōu)樗{(lán)紫色或綠黑來加以確證。
硼酸硼砂快速檢測方法【儲藏條件與有效期】
試劑在避光常溫下保存，有效期 2 年。pH 試紙長期有效。
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