《雜質度標準板》的使用

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1986年8月1日國家標準GB5413-85“乳粉檢驗實施以來，有些同志對該標準中《雜質度標準板》的內容及使用方法還不夠明確，現在針對這一問題談自己的認識。

• 確定試樣中雜質含量的原理和方法

本標準板中，確定乳粉雜質含量應用的原理和方法同國外一些先進標準一樣，都是采用目視比較和標準系列法。例如，德國的蓋勃（GERBER）標準板“Stan-dard classification for sediment test”和美國奶粉協會（ADMI）的標準板“Scorched Partical Standards for Dry Milk”.

   對測乳粉“雜質度”來說，也就是先做出一些雜質含量不同的板樣作為標準板樣比較。把所測試樣的雜質過板與標準版樣比較，利用目測確定與哪號標準板樣相同或近似。zui后根據標準板號對應相當試樣所含質量報出檢驗結果。

• 應用范圍

1. 該《雜質度標準板》主要應用對象是以牛（或羊）乳為基料，經加工、干燥的產品。如全脂淡（甜）乳粉、脫脂乳粉和嬰兒配方乳粉等。
2. 對以以牛（或羊）乳為基料，未經干燥的液體產品也可使用，如消毒牛乳、全脂淡（甜）煉乳和半成品乳等。
3. 另外還有一些與上述產品類似的食品，也可根據具體情況參照使用。
4. 未完待續