冷鏈是為保持新鮮食品及冷凍食品等的品質，使其在從生產到消費的過程中，始終處于低溫狀態的配有專門設備設施的物流網絡。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類物品在生產、貯藏、運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證物品質量和性能的一項系統工程。冷鏈溫濕度監控系統中在冷藏車中起著重要作用，對冷藏車的信息化管理及監測成為食品藥品質量保障的重要措施。

　　據了解，對于冷鮮肉加工來說，運用冷鏈運輸中溫濕度監控系統保證肉類產品在加工、運輸、銷售直到烹飪前的整個過程始終處于0℃~4℃的環境中，中間哪一環節控制不好，都意味著冷鏈的中斷。保持低溫是冷鏈的核心，因此冷鏈物流系統比常溫物流系統要求更高、更復雜，投資也更大。
 

　　無錫斯洛森的冷藏庫與冷鏈運輸監控系統可以通過互聯網實現客戶與冷鏈運輸公司數據的動態共享。通過建立統一的應用平臺后可以保證客戶、物流企業都能透明地查看和監督冷鏈物流企業的配送業務，保證冷鏈運輸企業的業務規范管理，運營過程是可信，可控和可靠的，讓用戶放心。從而提升冷鏈物流企業的服務品質，為企業贏得更好的聲譽，zui終實現企業業務的市場拓展。

　　在冷鏈運輸過程中，只有對冷庫冷鏈各環節中的運行狀況實施嚴密、的監控，才能有效保障冷鏈運輸的質量安全。正是有了冷鏈溫度監控在冷鏈的各個環節中對溫度實現端到端的實時監控和記錄，人們才會吃食物吃的放心。