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維生素D是我們日常生活中經常提及的營養素，但是你真的了解它嗎？它可不單單只是抗佝僂病吶！
1.維生素D是一種脂溶性維生素，人體中維生素D的主要來源是通過太陽照射皮膚自身合成。
2.同時也可以通過攝取肝臟、蛋黃、魚肝油等食物獲得。
3.此外維生素D不單與兒童佝僂病和成人軟骨病有關，還與糖尿病有關。
4.Ⅰ型糖尿病是由T細胞介導的自身免疫性疾病，而維生素D具有免疫調節作用，可以參與T細胞的調節，因此維生素D對Ⅰ型糖尿病的發生發展具有重要意義。
維生素D的功能：
（1）促進小腸中食物鈣磷吸收。
具有生物活性的1，25-（OH）?- D?能夠誘導腸粘膜細胞產生鈣結合蛋白，促進食物鈣轉運入血，同時亦可促進堿性磷酸酶活性，有助于鈣磷吸收。
（2）促進骨質更新。
維生素D可以促進骨質鈣化和骨質溶解。
（3）參與維持血鈣水平。
維生素D與甲狀旁腺激素共同作用，維持血鈣水平恒定。
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