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廣州市愛宕科學(xué)儀器有限公司

15
  • 2016

    08-09

    2016里約奧運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員之反與運(yùn)動(dòng)疲勞診斷

    據(jù)報(bào)道,奧委會(huì)已經(jīng)決定“用的科學(xué)方法”重新檢測(cè)2008北京會(huì)和2012倫敦會(huì)的運(yùn)動(dòng)員尿液樣本。據(jù)悉,2016里約奧會(huì)員自新一輪奧委會(huì)一般保存尿液樣本10年,以便稍后利用技術(shù)進(jìn)行復(fù)查。此次復(fù)查由奧委會(huì)聯(lián)同世界反機(jī)構(gòu)及其他聯(lián)會(huì)共同進(jìn)行,集中檢驗(yàn)可能參加里約會(huì)的運(yùn)動(dòng)員。另外,運(yùn)動(dòng)疲勞一般是從生理意義上界定的,是指機(jī)體在不能維持在某一恒定水平時(shí)來定義運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度的大小。血清蛋白檢測(cè)方法是通過運(yùn)動(dòng)員血液中血清紅蛋白的含量高低來評(píng)判運(yùn)動(dòng)員疲勞狀態(tài)的,在訓(xùn)練中諾運(yùn)動(dòng)員的血紅蛋白下降10%以上,同時(shí)運(yùn)動(dòng)技能也下降,
  • 2016

    08-03

    ATAGO在線折光儀在食用醋酸中的應(yīng)用

    醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)味品。據(jù)現(xiàn)有文字記載,中國(guó)古代勞動(dòng)人民以曲作為發(fā)酵劑來發(fā)酵釀制食醋,東方醋起源于中國(guó),據(jù)有文獻(xiàn)記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。醋是液體調(diào)味料的一種,同時(shí)還具有消除便秘,預(yù)防高血壓,增進(jìn)食欲,恢復(fù)疲勞,殺菌等功效。在日本JAS法中,《食醋的日本農(nóng)林規(guī)格法》對(duì)醋做了規(guī)定,一般情況下,是將用作原料的谷物或果實(shí)釀造成酒,然后給其家人醋酸菌,進(jìn)行醋酸發(fā)酵制作而成。在醋的制造工序中,ATAGO在線折光儀被用于確認(rèn)醋酸發(fā)酵的進(jìn)程狀態(tài)和生產(chǎn)狀態(tài),避免防止不良品釀造醋的制造工序舉例:原
  • 2016

    07-27

    數(shù)顯折射儀的校正和保養(yǎng)方法介紹

    數(shù)顯折射儀是一種常用的測(cè)定儀器,是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、制漆工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、學(xué)校及有關(guān)科研單位*的常用設(shè)備之一。數(shù)顯折射儀的刻度盤的標(biāo)尺零點(diǎn)有時(shí)會(huì)發(fā)生移動(dòng),須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體,常用純水。通過儀器測(cè)定純水的折光率,讀取數(shù)值,如同該條件下純水的標(biāo)準(zhǔn)折光率不符,調(diào)整刻度盤上的數(shù)值,直至相符為止。數(shù)顯折射儀使用完畢后,要注意保養(yǎng)。應(yīng)清潔儀器,如果光學(xué)零件表面有灰塵,可用鹿皮或脫脂棉輕擦后,再用洗耳球吹去。如有油污,可用脫脂棉蘸少許
  • 2016

    07-26

    簡(jiǎn)析阿貝折光儀的工作原理

    阿貝折光儀就是根據(jù)這個(gè)原理設(shè)計(jì)的。它的主要部分為兩塊直角棱鏡PI,PII,棱鏡PI的粗糙表面與PII的光學(xué)平面鏡AD之間約有0.1到0.15mm的空隙,用于裝待測(cè)液體并使在PI、PII間鋪成一簿層。光線從反射鏡射入棱鏡PI后,由于面是粗糙的毛玻璃而發(fā)生漫射,從各種角度透過縫隙的被測(cè)液體;進(jìn)入棱鏡PII中,由前所知,從各個(gè)方向進(jìn)入棱鏡PII的光線均產(chǎn)生折射,而其折射角都落在臨界角rc之內(nèi)(因?yàn)槔忡R的折射率大于液體的折射率,因此人射角從到的全部光線都能通過棱鏡而發(fā)生折射)。具有臨界角rc的光線穿出棱
  • 2016

    07-26

    學(xué)習(xí)阿貝折光儀的使用方法

    一.阿貝折光儀的安裝。將阿貝折光儀置于靠窗的桌子或白熾燈前。但勿使儀器置于直照的日光中,以避免液體試樣迅速蒸發(fā)。用橡皮管將測(cè)量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級(jí)恒溫槽串聯(lián)起來,恒溫溫度以折光儀上的溫度計(jì)讀數(shù)為準(zhǔn),一般選用200.1℃或250.1℃。二.加樣松開鎖鈕,開啟輔助棱鏡,使其磨砂的斜面處于水平位置,用滴定管加小量丙酮清洗鏡面,促使難揮發(fā)的玷污物逸走,用滴定管時(shí)注意勿使管尖碰撞鏡面。必要時(shí)可用擦鏡紙輕輕吸干鏡面,但切勿用濾紙。待鏡面干燥后,滴加數(shù)滴試樣于輔助棱鏡的毛鏡面上,閉合輔助棱鏡
  • 2016

    07-26

    在鹽度控制問題上,有讓人頭疼的地方嗎?

    以前如果在食品生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和在廚房中進(jìn)行鹽度測(cè)定,都很難快速有效的進(jìn)行,其中有個(gè)很大的原因,那就是沒有合適的鹽度計(jì)。由于滴定法需要使用試劑,所以在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和廚房里很難被使用。部分家用鹽度計(jì)在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)和廚房中的測(cè)試結(jié)果又不能十分令人滿意。于是,在所有現(xiàn)場(chǎng)和廚房中使用的ATAGO(愛拓)鹽度計(jì)可以幫到您。ATAGO(愛拓)鹽度計(jì)的使用方法,1、插入電池(1)打開電池蓋。請(qǐng)務(wù)必去除位于蓋子下面的防護(hù)帶。(2)插入兩節(jié)堿性AAA電池(3)蓋上電池蓋。2﹑調(diào)零用擦鏡紙清潔傳感器表面。按“START”鍵,顯示器
  • 2016

    07-26

    使用ATAGO數(shù)顯折射儀PR系列時(shí)出現(xiàn)的故障處理方法

    ATAGO(愛拓)PR系列折射儀可以用于確定水溶液如油基溶液,藥品和重化工制品如機(jī)油、洗滌劑、甘醇、氫氧化鈉等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brxi值與濃度之間呈比例關(guān)系。溶液濃度能夠通過折射儀測(cè)定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來確定,Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。為了能夠通過Brix值同步測(cè)量各種類型的水溶液濃度(稀釋度)。ATAGO折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過200種標(biāo)度的產(chǎn)品可供選擇。儀器故障困擾,如何解決呢?ATAGO(愛拓)PR系列折射儀日常儀器維護(hù)三部曲:1.當(dāng)儀器
  • 2016

    07-26

    怎么判斷牛奶新鮮程度-----乳酸

    奶牛身上印有由滾燙的烙鐵燙上皮膚而制成的特殊記號(hào)。人們這樣做是為了宣示主權(quán),并將自己的牛和其他人的牛作以區(qū)分。這種被稱為烙印的做法,是“品牌”這一詞的起源,指任何對(duì)一種產(chǎn)品與另一種產(chǎn)品作以區(qū)分的符號(hào)、名稱或其它特征。直接從奶牛身上擠出來的牛奶稱為生牛奶。鮮牛奶是各類加工產(chǎn)品和食品中的重要成分。日常食用的乳制品通常包括牛奶、酸奶、奶酪、黃油、鮮奶油和冰淇淋等。此外,乳牛每天都會(huì)生產(chǎn)天然的乳漿蛋白,乳漿蛋白是牛奶的主要成分,而乳漿蛋白則是健身者和運(yùn)動(dòng)員為加強(qiáng)肌肉和體格所*的成分。牛奶中富含有機(jī)酸部分
  • 2016

    07-26

    不同成熟期黃肉桃糖酸比怎么計(jì)算?蘋果酸

    100個(gè)桃品種果實(shí)中都有不同的可溶性固形物和有機(jī)酸。可溶性固形物含量和酸度值可測(cè)量出含糖、含酸量zui低、zui高及由酸變甜的臨界值和果實(shí)酸、甜酸、酸甜適度、酸甜和甜的風(fēng)味品質(zhì)的關(guān)系,蘋果酸糖酸度一體機(jī)為桃果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的評(píng)價(jià)提供科學(xué)依據(jù).桃果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)是不同桃品種選育及品種優(yōu)化的重要指標(biāo)之一。影響桃果實(shí)風(fēng)味品質(zhì)的因素較多,如酸、甜、苦、澀、香味等。白肉鮮食桃一直是中國(guó)育種家進(jìn)行桃品種選育的重點(diǎn)。但是黃肉鮮桃在其他大多數(shù)的國(guó)家占有重要的比例。經(jīng)過育種家探討結(jié)果,黃肉桃的糖酸含量比白肉桃或高或低。蔗
  • 2016

    07-25

    故障自檢之PR系列數(shù)顯折射儀ATAGO

    ATAGO(愛拓)PR系列折射儀可以用于確定水溶液如油基溶液,藥品和重化工制品如機(jī)油、洗滌劑、甘醇、氫氧化鈉等物質(zhì)的濃度。每種溶液的Brxi值與濃度之間呈比例關(guān)系。溶液濃度能夠通過折射儀測(cè)定的Brix值與建立的轉(zhuǎn)換表來確定,Brix值是確定溶液中可溶性固體含量的基本標(biāo)度。為了能夠通過Brix值同步測(cè)量各種類型的水溶液濃度(稀釋度)。ATAGO折射儀能夠在屏幕上直接顯示濃度值。有超過200種標(biāo)度的產(chǎn)品可供選擇。儀器故障困擾,如何解決呢?ATAGO(愛拓)PR系列折射儀日常儀器維護(hù)三部曲:1.當(dāng)儀器
  • 2016

    07-21

    暑假到了,關(guān)注兒童飲食營(yíng)養(yǎng)與健康

    進(jìn)入夏季暑假,兒童到戶外活動(dòng)之后容易出汗,導(dǎo)致身體鹽分的流失。這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)就要注意及時(shí)給兒童補(bǔ)充鹽分了。專家提醒,對(duì)于3歲以上兒童的食品,我國(guó)并未出臺(tái)相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。“兒童健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)均衡,市面上部分兒童食品為追求口感,添加糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料,家長(zhǎng)應(yīng)慎選。”兒童食品迎來銷售旺季。兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干??跟普通食品相比,“兒童食品”往往賣相更“萌”、口感也更甜,因此頗有吸引力。不過,除了“噱頭大”、價(jià)格高,“兒童食品”的品質(zhì)和安全性會(huì)更高嗎?高價(jià)“兒童
  • 2016

    07-20

    學(xué)習(xí)阿貝折光儀的操作方法

    阿貝折光儀用于測(cè)試透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器,可測(cè)定溫度為0℃~70℃內(nèi)的折射率ND,并能測(cè)出糖溶液內(nèi)含糖量濃度的百分?jǐn)?shù)。阿貝折光儀是石油工業(yè)、油脂工業(yè)、制藥工業(yè)、造漆工業(yè)、食品工業(yè)、日用化學(xué)工業(yè)、制糖工業(yè)和地質(zhì)勘察等有關(guān)工廠、教學(xué)及科研單位*的常用設(shè)備之一。阿貝折光儀的操作方法如下:(1)將棱鏡打開,用擦鏡紙將鏡面拭潔后,在鏡面上滴少量待測(cè)液體,并使其鋪滿整個(gè)鏡面,關(guān)上棱鏡。(2)調(diào)節(jié)反射鏡使入射光線達(dá)到zui強(qiáng),然后轉(zhuǎn)動(dòng)棱鏡使目鏡出現(xiàn)半明半暗
  • 2016

    07-20

    使用阿貝折光儀為什么會(huì)出現(xiàn)測(cè)量誤差?

    阿貝折光儀是實(shí)驗(yàn)室常見儀器,借助它們可以了解物質(zhì)的光學(xué)性能、純度、濃度及色散大小等。在科學(xué)研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業(yè)中有著極其廣泛的應(yīng)用。阿貝折光儀可以測(cè)定出光在照射入物質(zhì)時(shí)所形成的折光率,從而判定這個(gè)物質(zhì)的某些情況,只要是測(cè)定類的儀器都會(huì)不可避免的會(huì)受到各種因素的影響而導(dǎo)致測(cè)量結(jié)果產(chǎn)生一定的誤差,因此我們?cè)谑褂脺y(cè)量?jī)x器時(shí)不能忽略這些誤差的,要考慮進(jìn)去的,以保證測(cè)量的準(zhǔn)確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長(zhǎng)、溫度、空氣壓力等,不同的影響因素所造成的誤差是不同的,在進(jìn)行
  • 2016

    07-19

    ATAGO便攜式粘度計(jì)在化妝品原料中的應(yīng)用

    化妝品是由各種原料經(jīng)過合理調(diào)配加工而成的復(fù)配混合物。化妝品的原料種類繁多,性能各異。根據(jù)化妝品的原料性能和用途,大體上可分為基質(zhì)原料和輔助原料兩大類。前者是化妝品的一類主體原料,在化妝品配方中占有較大比例,是化妝品中起到主要功能作用的物質(zhì)。后者則是對(duì)化妝品的成形、穩(wěn)定或賦予色、香以及其它特性起作用,這些物質(zhì)在化妝品配方中用量不大,但卻極其重要。油質(zhì)原料油質(zhì)原料包括天然油質(zhì)原料和合成油質(zhì)原料兩大類,主要指油脂、蠟類原料、烴類、脂肪酸、脂肪醇和酯類等,是化妝品的一類主要原料。ATAGO便攜式粘度計(jì)摒
  • 2016

    07-18

    科學(xué)知識(shí)之TSD值與萃取率之間的關(guān)系

    咖啡是世界上消費(fèi)量zui大的的飲料之一,近年來隨著咖啡質(zhì)量的提升,咖啡制作的不斷創(chuàng)新,更賦予了咖啡新的含義。咖啡包括黑咖啡和花式咖啡兩大類。TDS=TotalDissolvedSolids是用來測(cè)量水中溶解的總固體含量的測(cè)量工具;濃度,萃取率是衡量一杯咖啡好壞的參考指標(biāo)。只要咖啡濃度在1.15~1.35,萃取率在18%~22%,可用科學(xué)的數(shù)據(jù)說明咖啡制作的基本合格標(biāo)準(zhǔn)。市面上喝到espresso覺得很濃,是因?yàn)槠錆舛却蠹s在8%-11%,而過濾式咖啡覺得很清淡,是因?yàn)槠錆舛却蠹s在1.15-1.4%
  • 2016

    07-11

    ATAGO便攜式粘度計(jì)在黃油中的應(yīng)用

    黃油作為乳品工業(yè)中zui重要的產(chǎn)品之一,已經(jīng)引起乳品工業(yè)界的高度重視,黃油是從奶油中進(jìn)一步分離出來的脂肪,又叫乳脂,白脫油。黃油在高溫下呈淺黃色固體,加熱熔化后,有*的乳香味。決定黃油的品質(zhì)優(yōu)劣的因素主要是風(fēng)味,色澤。組織和粘度。黃油是一種塑性流體,如果不施加一定程度的力就不會(huì)流動(dòng),但在施加一定程度的力量后,就很容易根據(jù)力度發(fā)生變形,其次經(jīng)過分水煉壓得到的黃油粘而韌,具有可塑性。黃油的硬度因季節(jié)和地區(qū)而異,因此需要在制備黃油時(shí)候通過人工方法調(diào)節(jié)其粘度。對(duì)于黃油粘度數(shù)值有助于生產(chǎn),科研的結(jié)果。AT
  • 2016

    07-11

    ATAGO便攜式粘度計(jì)在冰淇淋工藝中的應(yīng)用

    冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。淇淋,一般總固形物含量為38%-42%,牛奶冰淇淋,一般總固形物含量在32%-34%,冰淇淋的理化要求,冰淇淋混合原料50-60℃,冰淇淋原料品質(zhì)的優(yōu)劣直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量,因此必須掌握和控制各種原料的配合比例,以提高冰淇淋質(zhì)量、降低成本。冰淇淋混合原料的凝凍溫度與含糖量有關(guān)。在冰淇淋生產(chǎn)工藝流程中的混合料配料時(shí),可先將粘度低的原料如水、牛奶、
  • 2016

    07-11

    生活中的儀器分析之可溶性固形物含量的方法

    可溶性固形物主要是指可溶性糖類,包括單糖、雙糖,多糖。所以在通常意義上,測(cè)定食品中可溶性固形物的含量可以等同于測(cè)定食品中糖的含量。折光是光的一種基本屬性,折光法是一種快速測(cè)定食品中可溶性固形物的通用方法。測(cè)試的結(jié)果用Brix,也叫白利度進(jìn)行表示。超市中琳瑯滿目的含糖食品往往讓我們非常陶醉,但是這些含糖食品的品質(zhì)如何,本文中作者將用折光法測(cè)定果醬和煉乳中可溶性固形物含量,以饗讀者。儀器設(shè)備本實(shí)驗(yàn)中所用的折射儀為ATAGO(愛拓)數(shù)顯折射儀,0-88測(cè)量范圍標(biāo)度,PAL-福數(shù)顯折射儀,據(jù)說這款儀器是
  • 2016

    07-11

    拉面愛好者面湯鹽度在科學(xué)健康飲食中的重要性

    一碗看似普通的拉面,卻融入著當(dāng)?shù)厥巢牡木瑁S著四季變化而調(diào)整食材和配料,因此顯得格外與眾不同。面湯首先是需要放入肉餡,湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質(zhì)調(diào)理,之后就是可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┱{(diào)料,根據(jù)個(gè)人的口味是比較重要。溶解到湯汁里面的醬汁和提取物(高湯)等于所有物質(zhì)的含量。特色的高湯,為了始終保持高湯傳統(tǒng)的細(xì)膩味道,在鹽度測(cè)量中,使用濃度計(jì)來檢測(cè)已成為常識(shí)性習(xí)慣,必*的工具。根據(jù)季節(jié)的變化,濃度和鹽度也會(huì)產(chǎn)生微妙的變化。利用科學(xué)檢測(cè)方法地每天的濃度和鹽度進(jìn)行測(cè)量,彌補(bǔ)廚師經(jīng)驗(yàn)和直覺的不足,確
  • 2016

    07-06

    ATAGO在線折光儀在果汁和果汁飲料風(fēng)味調(diào)配的作用

    熱灌裝果汁典型產(chǎn)品有杏仁露,匯源果汁及粒粒橙等,這些產(chǎn)品內(nèi)容物真實(shí),不依賴于香精香料和添加劑的配方調(diào)制,含豐富的植物蛋白,微量元素和維生素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*,深受國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的喜愛。食品生產(chǎn)過程中保障口味統(tǒng)一性性和原汁原味是食品飲料企業(yè)的核心,ATAGO在線折光儀,全自動(dòng)數(shù)顯折光儀,全自動(dòng)數(shù)顯糖度計(jì)對(duì)中間產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控和zui終成品的質(zhì)量檢測(cè)發(fā)揮著重要的作用。熱灌裝果汁工藝流程圖熱灌裝果汁工藝說明中調(diào)配過程,需要對(duì)飲料的糖度調(diào)控,酸度檢測(cè)進(jìn)行監(jiān)控,以確保產(chǎn)品風(fēng)味,對(duì)zui終成品保持口味一致。ATAGO(
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