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2015
08-10

如何使阿貝折光儀保持測量的準確度？
阿貝折光儀是測量物質純度的儀器，是實驗室中比較重要的一款儀器，作為測量儀器，對于準確度的要求是比較高的，那么該如何保持其準確度呢?答案就是時時校正，隨著使用次數的增加，加之受到溫度、空氣等其他外部因素的影響其準確性就很容易發生改變，所以要不斷的進行內部校準，確保其準確度、精密度符合要求，其校正要在恒溫循環水浴和蒸餾水的環境下進行校正，而且過程要嚴格執行，具體的步驟如下：*步：翻下棱鏡打開/關閉手柄到第二棱鏡上，然后把手柄向左*打開第二棱鏡，擦凈主棱鏡和第二棱鏡表面，在主棱鏡上滴一小滴蒸餾水，輕輕
2015
08-05

折光旋光一體機測定果葡糖漿中果糖的含量方法
一、基礎理論果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”，是一種重要的甜味劑。工業生產中，使用大米，玉米，薯類等高淀粉含量農作物，通常經酶法生產的含果糖42%的果葡糖漿，也稱為高果糖漿。經過進一步分離出葡萄糖，得果糖質量分數90%的果糖漿。質量分數90%的果糖漿再和適量質量分數42%果糖產品混合，可得到果糖質量分數55%的糖漿。在糖化、蒸發、結晶、異構、再蒸發、混合以及成品出廠檢驗的各個環節測定果糖的含量對于控制生產過程，產出產品都具有非常重
2015
07-30

科學方法測量黃金糖酸比，重塑果汁飲料行業品質*
自2013年“爛果門”事件之后，“果汁飲料飲用安全”問題，引起了人們的高度重視。果汁行業是個大健康事業，真正的營養健康果汁，不是靠添加劑調配出來的“濃縮還原果汁”，而是正真的“NFC”(NotFromConcentrate的英文簡稱)非濃縮還原果汁。糖酸比,acid-sugarratio，也叫甜酸比，是指食品或食品原料中總糖量（可溶性固形物,一般以糖度折射計的示度表示）與總酸含量的比，糖酸折射計可用以比較果實類的品質。果汁類甜酸味的評價，糖度高時以酸度高者、糖度低時以酸度低者有良好評價，這是由于
2015
07-21

“含糖飲料”沒告訴你的秘密-糖度含量健康生活
世界衛生組織（WHO）曾調查了23個國家人口的死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了"戒糖"的口號。營養調查還發現，盡管吃糖可能并不直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而促進多種慢性疾病。"微糖"含糖量驚人，相當于10顆方糖，一點也不"微"。檢測也發現，民眾以為含糖量應該是全糖三分之一的"微糖"飲料，其實含糖量都超過三分之二。入伏以來，果汁飲料是老百姓的消暑*。但是你知道嗎？其
2015
07-17

ATAGO（愛拓）牛乳糖酸度的快速測定方法
【摘要】牛乳的酸度一般可反映其新鮮程度,國家標準規定的合格指標為≤0.162％(以乳酸表示)。目前國內許多乳品加工廠的化驗室或收奶站對牧場和養牛戶交售的鮮乳,仍將此作為是否收納的標準之一。如果某地區的生乳具有比較一致的自然酸度水平,例如16°T左右,則可在收奶時實行統一的上限。【關鍵詞】牛乳酸度，測定乳糖度測量【目的與要求】掌握用電化學方法，測定牛乳酸度的方法了解牛乳的新鮮程度與酸度的關系鮮的牛奶具有一定的酸度，這種酸度主要由奶中的蛋白質、檸檬酸鹽、磷酸鹽及二氧化碳等酸性物質所構成。它與貯存過程
2015
07-10

膏醬或汁狀復合調味中鹽度的檢測測定方案
【前言】濃縮雞汁系列產品不斷得到消費者的認可，不斷出現醬、膏狀復合調味品的趨勢，表明汁、醬、膏復合調味品是復合調味品發展的趨勢之一。通過對電導率和大量鹽度數據進行擬合，得到膏醬的鹽度數據結果，對成品進行全檢確認。【關鍵詞】雞膏檢測方法，電導率法，標準曲線，測定方法ATAGO（愛拓）ES-421電導法鹽度計【理化試驗】樣品：麻辣空間雞膏鹽度測試檢測日期：2015年7月7日使用儀器：ATAGO（愛拓）ES-421電導法鹽度計測試方法：稱取雞膏5g，加水45g稀釋，取樣用儀器測量。測量鹽度值為1.07
2015
07-08

蜂蠟等高熔點樣品折射率的測量方法
蜂蠟，又稱黃蠟、蜜蠟。蜂蠟是工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質。其主要成分有：酸類、游離脂肪酸、游離脂肪醇和碳水化合物。此外，還有類胡蘿卜素、維生素A、芳香物質等。蜂蠟在工農業生產上具有廣泛的用途。在化妝品制造業，許多美容用品中都含有蜂蠟，如洗浴液、口紅、胭脂等；在蠟燭加工業中，以蜂蠟為主要原料可以制造各種類型的蠟燭；在醫藥工業中，蜂蠟可用于制造牙科鑄造蠟、基托蠟、粘蠟、藥丸的外殼；在食品工業中可用作食品的涂料、包裝和外衣等；在農業及畜牧業上可用作制造果樹接木蠟和害蟲粘著劑；在養蜂業上可制造巢礎、蠟
2015
07-08

阿貝折光儀在使用前要做哪些準備工作
（1）阿貝折光儀在開始測量前，必須先用標準試樣校對讀數。對折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘，再貼上標準試樣的拋光面，當讀數視場指示于標準試樣上之值時，觀察望遠鏡內明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉圖七上小孔（16）內的螺釘，帶動物鏡偏擺，使分界線象位移至十字線中心，通過反復地觀察與校正，使示值的起始差別降至zui小（包括操作者的瞄準差別）。校正完畢后，在以后的測量過程中不允許隨意再動此部位。如果在日常的工作中，對所測量的折射率示值有懷疑時，可按上述方法用標準試樣運行檢驗，是否有
2015
06-29

ATAGO（愛拓）鹽度計與濃度計在拉面店濃度測定的常識
面湯首先是需要放入肉餡，湯的美味程度是需要注意使用油脂和蛋白質調理，之后就是可以適當的放入一些調料，根據個人的口味是比較重要。溶解到湯汁里面的醬汁和提取物（高湯）等于所有物質的含量。特色的高湯，為了始終保持高湯傳統的細膩味道，在鹽度測量中，使用濃度計來檢測已成為常識性習慣，必*的工具。根據季節的變化，濃度和鹽度也會產生微妙的變化。利用科學檢測方法地每天的濃度和鹽度進行測量，彌補廚師經驗和直覺的不足，確保始終如一的美味。1材料與方法A.原料及儀器豬、牛、羊、雞、鴨和兔等鮮雜骨,肉,姜、蒜、酸菜、八
2015
06-24

DOM-24-復合油測定儀新品發布
尊敬的廣大用戶、代理商、分銷商：您們好！為了更好地滿足市場需求，經ATAGO(愛拓)研發部門的不斷研究探索，ATAGO(愛拓)研發了一款新產品DOM-24復合油測定儀，具體產品內容如下：DOM-24-復合油測定儀技術參數貨號93419342型號DOM-24DOM-24(AV)測量范圍TPM含量：0.5-40.0%溫度：40?190℃/104?374℉酸值（AV）：0.0?10.0％溫度：40?190℃/104?374℉分辨率TPM含量：0.5%溫度：1℃/1℉酸值（AV）：0.1％溫度：1℃/1
2015
06-17

如何使用數顯鹽度計進行測量鹽度把握檢測的技巧
一、實驗目的中國傳統飲食具有高鹽、高油的習慣，使得高血壓、冠心病和高血脂在中國屬于高發性疾病。近年來，國家提出了倡導科學健康飲食，強化市民減鹽意識，可知對菜品進行含鹽量檢測的重要性。二、理化檢驗如果是湯、味增湯等可以直接喝的不太濃的液體的話，將樣品直接加入樣品槽就可以測量。火腿和培根、魚干和魚、薯片等固體樣品，需要將樣品切碎，并進行10倍稀釋。30分鐘左右鹽分將會充分溶到水中。然后取液體部分進行測量，再將測量儀器鹽度計的測量顯示值乘以10，則為樣品的真實鹽度值。鹽度越高，鹽分溶到水中的時間需要的
2015
06-15

高溫期海產養殖需加強水質鹽度控制
夏至將至，針對池塘養殖海參因溫度過高而停止攝食和活動，抗病能力明顯減弱，極易發生病害的情況，需積極采取有效措施，切實加強池塘養殖海魚高溫期水質控制，確保海魚安全度夏。一是嚴格控制水溫。通過增加遮陰網、增加池塘水深、增大水體交換量等方式，使養殖池塘的水溫控制在比較適宜的溫度。二是嚴格控制鹽度。采用海水鹽度計進行有效測量，降雨較多時防止大量的淡水流入池塘，避免池塘鹽度過低；干旱少雨時加大換水量，以防止池塘海水鹽度過高。三是嚴格控制換水。嚴格控制養殖池塘的日換水量，使水位保持在l.5m以上。同時，加強
2015
06-12

阿貝折光儀在使用前必須經過標尺零點校正
阿貝折光儀在使用前，必須先經標尺零點的校正，可用已知折射率的標準液體（如純水的25度=1.3325，20度=1.3320），亦可用每臺折光儀中附有已知折射率的“玻塊”來校正。可用a-溴萘將“玻塊”光的一面粘附在折射棱鏡5上，不要合上棱鏡6，打開棱鏡背后小窗使光線由此射入，用上述方法進行測定，如果測得值和此“玻塊”的折射率有區別，旋動鏡筒上的校正螺絲K進行調整。阿貝折光儀就是根據這個原理設計的。它的主要部分為兩塊直角棱鏡PI，PII，棱鏡PI的粗糙表面與PII的光學平面鏡AD之間約有0.1到0.1
2015
06-09

阿貝折光儀在測量時為什么會出現誤差
阿貝折光儀是實驗室常見儀器，借助它們可以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。在科學研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業中有著極其廣泛的應用。阿貝折光儀可以測定出光在照射入物質時所形成的折光率，從而判定這個物質的某些情況，只要是測定類的儀器都會不可避免的會受到各種因素的影響而導致測量結果產生一定的誤差，因此我們在使用測量儀器時不能忽略這些誤差的，要考慮進去的，以保證測量的準確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長、溫度、空氣壓力等，不同的影響因素所造成的誤差是不同的，在進行
2015
06-09

阿貝折光儀是根據什么來設計的
（1）將棱鏡5和6打開，用擦鏡紙將鏡面拭潔后，在鏡面上滴少量待測液體，并使其鋪滿整個鏡面，關上棱鏡。（2）調節反射鏡7使入射光線達到zui強，然后轉動棱鏡使目鏡出現半明半暗，分界線位于十字線的交叉點，這時從放大鏡2即可在標尺上讀出液體的折射率。（3）如出現彩色光帶，調節消色補償器，使彩色光帶消失，明暗界面清晰。（4）測完之后，打開棱鏡并用丙酮洗凈鏡面，也可用吸耳球吹干鏡面，實驗結束后，除必須使鏡面清潔外，尚需夾上兩層擦鏡紙才能扭緊兩棱鏡的閉合螺絲，以防鏡面受損。阿貝折光儀就是根據這個原理設計的。
2015
06-08

迷你手持折射計在烘焙行業的測量應用
上海某烘焙生產企業的測試月餅餡料和糕點餡料的測量目前市面大多數為阿貝折射儀和手持式糕點糖度計，手持折射計，通過測量折光指數來直接判定餡料的含糖量。根據GB19855-2005《月餅》標準是條文強制的國家標準，標準的5.1、5.4、5.5、8.1、8.2、8.4、9.3.1、9.3.2、9.3.3條款，即：主要原料和輔料、衛生指標、凈含量、月餅名稱、配料清單、盒裝月餅日期標示、包裝有關條款為強制性條款。推薦性條款是：產品分類、感官要求（形態、色澤、組織、滋味與口感、雜質）、理化指標（干燥失重、蛋白
2015
06-04

海水水產養殖過程中增加鹽度濃度含量
魚類的養殖方式分為使用浮式網箱的“通海養殖”和在陸上使用水槽和水池的“陸上養殖”。陸上養殖中不進行換水，使得養殖水*循環的方式被稱為“封閉式循環水養殖”。海洋上，依據海洋生態保護的觀點，有義務對油輪等船舶使用的壓艙水進行海水鹽度的測量。海水的鹽度因觀測地點不同而不同，一般為3.1-3.8%.海水鹽度測量的主要目的是用于人工海水制造、海洋監測、油輪的壓艙水等。海水鹽度計，人工海水養殖的鹽度為30-35‰，沼蝦等生物等的養殖鹽度一般為0.5-30‰，在海洋監測中，需要測量世界各地的水域的海水濃度，并
2015
06-04

阿貝折光儀是多個行業和科研單位*的常用設備
阿貝折光儀用于測試透明、半透明液體或固體的折射率ND和平均色散NF-NC的儀器。儀器接有恒溫器，可測定溫度為0℃～70℃內的折射率ND，并能測出糖溶液內含糖量濃度的百分數。阿貝折光儀是石油工業、油脂工業、制藥工業、造漆工業、食品工業、日用化學工業、制糖工業和地質勘察等有關工廠、教學及科研單位*的常用設備之一。阿貝折光儀的操作方法如下：（1）將棱鏡打開，用擦鏡紙將鏡面拭潔后，在鏡面上滴少量待測液體，并使其鋪滿整個鏡面，關上棱鏡。（2）調節反射鏡使入射光線達到zui強，然后轉動棱鏡使目鏡出現半明半暗
2015
06-04

阿貝折光儀測量誤差的因素分析
阿貝折光儀是實驗室常見儀器，借助它們可以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。在科學研究與石油、油脂、制藥、制漆、食品、制糖、日用化工等行業中有著極其廣泛的應用。阿貝折光儀可以測定出光在照射入物質時所形成的折光率，從而判定這個物質的某些情況，只要是測定類的儀器都會不可避免的會受到各種因素的影響而導致測量結果產生一定的誤差，因此我們在使用測量儀器時不能忽略這些誤差的，要考慮進去的，以保證測量的準確性。影響阿貝折光儀的因素包括光波長、溫度、空氣壓力等，不同的影響因素所造成的誤差是不同的，在進行
2015
05-28

阿貝折射儀使用指引
（1）儀器安裝：將阿貝折射儀安放在光亮處，但應避免陽光的直接照射，以免液體試樣受熱迅速蒸發。用超級恒溫槽將恒溫水通入棱鏡夾套內，檢查棱鏡上溫度計的數值是否符合要求（一般選用（20.0±0.1）℃或（25.0±0.1）℃）（2）加樣：旋開測量棱鏡和幫助棱鏡的閉合旋鈕，使幫助棱鏡的磨砂斜面處于水平位置，若棱鏡表面不清潔，可滴加少量丙酮，用擦鏡紙順單一方向輕擦鏡面（不可來回擦）。待鏡面洗凈干燥后，用滴管滴加數滴試樣于幫助棱鏡的毛鏡面上，迅速合上幫助棱鏡，旋緊閉合旋鈕。若液體易揮發，動作要迅速，或先將兩

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