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2019
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05-05火鍋店能吃出一氧化碳中毒?餐飲行業室內空氣質量監測重在預防!
四川火鍋、重慶火鍋、潮汕火鍋……當火鍋越來越成為餐飲熱門的時候,大家是否有關注到火鍋店的空氣質量情況呢?近日,北京14人在一家涮肉火鍋店用餐后,出現頭暈,惡心等癥狀。經查,14人均為一氧化碳中毒。據多名患者描述,14人用餐時,均在店內的地下室包間內。據媒體報道,當炭火鍋中的無煙碳在相對封閉的環境中缺氧燃燒,僅8分鐘左右,就能產生20ppm的一氧化碳。因此,就餐時,應觀察通風設施是否良好,避免中毒事故發生。在專家實驗中,我們發現了火鍋店等餐飲場所室內環境CO、CO2的變化規律:就餐前室內CO、CO2019
04-302019
04-292019
04-282019
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