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2023
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06-072023
04-11HALO Penta-HILIC色譜柱分離果糖、葡萄糖和蔗糖
糖類是食品飲料中重要的組成部分,如蜂蜜、果汁等。蜂蜜的質量差異很大,這取決于其純度以及蔗糖和麥芽糖的含量,天然蜂蜜主要由果糖和葡萄糖組成,而劣質蜂蜜可能含有很高的蔗糖和麥芽糖。天然果汁中的主要糖分是果糖、葡萄糖和蔗糖,每種果汁都含有不同比例的果糖、葡萄糖和蔗糖。本應用采用HALOPenta-HILIC色譜柱,在HPLC-ELSD法下測定蜂蜜及飲料中的果糖、葡萄糖和蔗糖。色譜條件:流動相:水-乙腈=20-80流速:1.4mL/min柱溫:65℃檢測器:ELSD,40℃進樣體積:圖一15μL,圖二02023
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