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2025
06-142025
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03-11GB 1886.64-2015焦糖色中4-甲基咪唑檢測整體解決方案
???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關,這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會添加這種物質,不僅可以著色,還可以有效提高產品的品質。但是在生產焦糖色素時會產生一種致癌物質——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環,屬于一種弱堿性的物質,在非極性和弱極性的柱子上,很難有滿意的峰形,而CD-BASEWAX是一種堿性試劑改性的強極性柱,更適合于這類物質的分析。CD-BASEWAX正是在4-甲基咪唑的測定上顯示了優異性能,被列入了國標《GB1886.64-2015食品安全國家標準食品添加劑2025
03-082025
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