防止瓶裝白葡萄酒中的蛋白質混濁或沉積是一個普遍關注的問題，并且通常在裝瓶前需要穩定葡萄酒。一種常用的穩定劑是膨潤土。膨潤土是一種火山粘土土壤型澄清劑（如高嶺土），可作為葡萄酒穩定劑。它提高了葡萄酒的透明度，但由于形成的酒糟體積，單寧和顏色的減少，也具有消極方面。由于不同類型和質量的膨潤土具有不同的蛋白質去除能力，因此重要的是進行與膨潤土相同的批次和潤濕程度的實驗室試驗，這將用于地窖中。蛋白質穩定在瓶裝紅葡萄酒中通常不是問題，因為在裝瓶之前相對高濃度的酚類與不穩定的蛋白質結合并沉淀。膨潤土通常以約12g / hL（1磅/ 1000加侖）的水平添加到紅葡萄酒中，減少膠體懸浮顆粒，從而改善膜過濾性。

為了測量濁度，HI83749使光束通過在所有方向上散射的樣品。散射光的強度和圖案受到許多變量的影響，例如入射光的波長，粒徑和形狀，折射率和顏色。HI83749的光學系統包括鎢絲燈，散射光檢測器（90°）和透射光檢測器（180°）。HI83749具有功能強大的微處理器，可根據到達兩個探測器的信號計算NTU值。一種有效的算法用于校正和補償任何顏色的干擾物。光學系統和測量技術還可以補償燈強度的波動，很大限度地減少頻繁校準的需要。HI83749便攜式濁度及硅皂土測定儀專為測量葡萄酒中的濁度而設計。該儀器基于良好的光學系統，可確保準確的結果，確保長期穩定性，減少雜散光和顏色干擾。它還可以補償燈的強度變化，盡管適當的校準可確保測量得到充分驗證，具有可比性，并符合法規要求。由特殊光學玻璃組成的25毫米圓形比色皿確保了濁度測量的可重復性。

性能特點

濁度標準  -  AMCO AEPA-1提供的標準被美國環保局認定為主要標準。這些無毒標準品由特制配方制成，該標準可重復使用且穩定,保質期長。
校準模式  -  可以使用提供的（<0.1、10、100和500 NTU）標準執行兩點，三點或四點濁度校準。
GLP數據 - 具有完整的GLP（良好實驗室規范）功能，可以追溯校準條件。數據包括校準點，日期和時間
數據記錄 - 內部存儲器中多可存儲200個測量值，并可隨時調用
數據傳輸 - 選擇存儲或分析選項，可以使用RS232或USB端口和HI92000軟件將記錄的數據傳輸至電腦進行數據管理、分析。
背景燈功能- 背光LCD顯示屏提供易于理解，用戶友好的界面。顯示的代碼指導用戶逐步完成例行操作和校準。
錯誤消息  - 顯示屏上的消息警告問題，包括無上限，超出范圍和欠范圍讀數以及光源錯誤；
自動關閉  - 測量模式15分鐘不用后自動關機；
電池狀態 - 電池電量指示器，顯示剩余電量，提示用戶及時更換電池；

 技術指標：

HI83749標準配置：

主機，HI83749-11 定制濁度（EPA）標準組，HI83749-20硅皂土分析試劑，HI731333N 玻璃比色皿套裝，HI93703-58 玻璃比色杯潤滑劑，HI731342定量移液器，HI740220玻璃量筒，其他附配件，AC230V/12VDC 電源適配器，中英文使用說明書，HI721005 定制儀器攜帶箱.

篤摯儀器（上海）有限公司擁有源自美國、英國、德國等多地區的合作伙伴，憑借種類齊全的產品資源和服務，涵蓋光學儀器、測量儀器、無損檢測、實驗儀器、分析儀器、量具量儀等各類檢測設備，努力為客戶解決日新月異的測量分析技術挑戰，共同提供定制化精密測量和性能分析系統解決方案，有效推動企業實現既定目標。

篤摯儀器（上海）有限公司致力于把歐洲，亞洲高科技測試儀器在國內推廣與應用，與國外著名儀器儀表生產廠商有著廣泛的技術與銷售合作的良好基礎、公司自成立以來，經全體員工的不懈努力和不斷創新，在短短的數年間企業信譽在廣大客戶中受到*，發展成為儀器儀表行業的先進單位。