工業(yè)生產(chǎn)上，所用的大發(fā)酵罐在發(fā)酵過(guò)程中一般不需要加熱，因發(fā)酵中釋放了大量的發(fā)酵熱，需要冷卻的情況較多。利用自動(dòng)控制或手動(dòng)調(diào)整的閥門(mén)，將冷卻水通入發(fā)酵罐的夾層或蛇行管中，不銹鋼生物發(fā)酵罐，通過(guò)熱交換來(lái)降溫，保持恒溫發(fā)酵。如果氣溫較高（特別是我國(guó)南方的夏季氣溫），冷卻水的溫度又高，致使冷卻效果很差，達(dá)不到預(yù)定的溫度，就可采用冷凍鹽水進(jìn)行循環(huán)式降溫，以迅速降到適溫度。因此大工廠(chǎng)需要建立冷凍站，提高冷卻能力，以保證在正常溫度下進(jìn)行發(fā)酵。

首先正常培育：壓力操控在200kPa，攪拌為120r/min。溫度操控由夾層內(nèi)的水經(jīng)過(guò)循環(huán)泵股動(dòng)，經(jīng)過(guò)冷、熱交換板，操控體系溫度。

首先正常培育：壓力操控在200kPa，攪拌為120r/min。溫度操控由夾層內(nèi)的水經(jīng)過(guò)循環(huán)泵股動(dòng)，經(jīng)過(guò)冷、熱交換板，操控體系溫度。其次滅菌形式：夾層循環(huán)泵股動(dòng)內(nèi)套DI水循環(huán)，經(jīng)過(guò)熱交換板給夾層內(nèi)的水加熱，使得罐內(nèi)培育基升溫，抵達(dá)121℃后保溫30min，然后體系經(jīng)過(guò)冷交換板為發(fā)酵罐降溫，經(jīng)過(guò)除菌過(guò)濾器給罐內(nèi)彌補(bǔ)空氣，避免降溫時(shí)發(fā)作真空，不銹鋼生物發(fā)酵罐圖片，當(dāng)溫度<80℃時(shí)，不銹鋼生物發(fā)酵罐，體系康復(fù)培育狀況運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)還要注意的一點(diǎn)是修理作業(yè)需要仔細(xì)認(rèn)真，不銹鋼生物發(fā)酵罐價(jià)格，不但要在設(shè)備損壞后敏捷修正，更要在設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)仔細(xì)檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的各種參數(shù)是否正常。如果參數(shù)有一點(diǎn)不正常，那么就要及時(shí)的向修理人員反映，及時(shí)查找參數(shù)不正常緣由，做到預(yù)防故障的發(fā)生。

原位清洗即在密閉條件下，不銹鋼生物發(fā)酵罐廠(chǎng)家，不拆動(dòng)設(shè)備的零部件或管件，對(duì)設(shè)備及管路進(jìn)行清洗及滅菌的方法。該方法通過(guò)洗滌器循環(huán)進(jìn)行的。洗滌器有固定洗球型和旋轉(zhuǎn)噴射型兩種型式，通過(guò)洗滌器把清洗液噴射到罐體內(nèi)表面，然后清洗液沿罐壁向下流淌，一般情況下，清洗液會(huì)形成一層薄膜附著在罐壁上。這樣機(jī)械作用的效果很小，清洗效果主要靠清洗劑的化學(xué)作用來(lái)實(shí)現(xiàn)。

60立方不銹鋼發(fā)酵罐酸牛奶能抑制腸道菌的生長(zhǎng)，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，不銹鋼發(fā)酵罐調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御病，所以，經(jīng)常食用酸牛奶，不銹鋼生物發(fā)酵罐廠(chǎng)家，可以增加營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇。

在生長(zhǎng)階段，應(yīng)選擇適生長(zhǎng)溫度；在產(chǎn)物分泌階段，應(yīng)選擇適生產(chǎn)溫度。發(fā)酵溫度可根據(jù)不同菌種、不同產(chǎn)品進(jìn)行選擇。