上海光譜儀器有限公司
上海光譜 | 測定紫甘薯粉鉛的含量
檢測樣品：紫甘薯粉
檢測項目：重金屬
方案概述：紫甘薯是當(dāng)下熱門的食品，被添加制作到許多食品中，紫甘薯中含有大量的花青素、多酚、VC等抗氧化物質(zhì)，有研究證明，經(jīng)常食用紫甘薯可以為體內(nèi)提供清除自由基的活性物質(zhì)，減少慢性病的發(fā)病率以及延緩衰老；因此嚴(yán)格把控生產(chǎn)過程中有害元素的帶入，十分重要。
本文介紹了在紫甘薯這種食品中檢測鑒定鉛含量的方法。鉛這一重金屬元素在原子吸收測定中尤為常見而實用，通常使用石墨爐原子吸收光譜法測量鉛的含量。
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