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索氏提取儀測定椰蓉中的脂肪含量

檢測樣品:椰蓉

檢測項目:脂肪含量

方案概述:本實驗參照《GB 5009.6食品安全國家標準 食品中粗脂肪的測定》中的第一法對椰蓉中的脂肪含量進行測定。

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更新時間2024年01月16日

上傳企業海能未來技術集團股份有限公司

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椰蓉是椰絲和椰粉的混合物,用來做糕點、月餅、面包等的餡料和撒在糖葫蘆、面包等的表面,以增加口味和裝飾表面的一種加工食品。椰蓉中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等營養成分。本實驗參照《GB 5009.6食品安全國家標準 食品中粗脂肪的測定》中的第一法對椰蓉中的脂肪含量進行測定。

 

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