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產品簡介
丁二酸（包括鹽類）可產生酸味、呈味，可用于豆醬、醬油、日本酒、調味料等。作為離子螯和劑，丁二酸用于在電鍍行業防止金屬的溶蝕和點蝕;丁二酸是一種良好的表面活性劑，是去垢劑、肥皂和破乳劑的組分；丁二酸可生產脫毛劑、牙膏、清洗劑、高效去皺美容酯。
詳細介紹
丁二酸 25千克袋裝 丁二酸琥珀酸食品級酸度調節劑增味劑 品牌：蘭典
產品名：丁二酸（琥珀酸）
食品級 丁二酸（琥珀酸）食品級 食品酸味劑 調節PH值
質量標準：GB/T34686-2017
英文名稱： Succinic acid（Butanedioic acid）
含 量：99%
C AS:110-15-6
分子式：C4H6O4
分子量：118.09
性狀：無色至白色單斜晶系結晶或結晶性粉末。無臭，有特殊酸味，味覺閥值：0.0039%。相相對密度1.57。熔點188℃。沸點235℃。溶于水（1g/13ml，25℃），易溶于熱水（1g/1ml）。1%溶液的ph值
約2.7.溶于乙醇（5.4g/100ml）、甘油（約5g/100ml），不溶于乙MI及石油醚。
丁二酸用途：酸味劑；緩沖劑；中和劑；調味劑。可用于清酒，用量0.08％~0.09％；日本發酵豆醬、醬油、清涼飲料、糖食制品等的調味劑。