1平方凍干機是利用升華的原理進行干燥的一種技術，是將燥的物質在低溫下快速凍結，然后在適當的真空環境下，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。冷凍干燥得到的產物稱作凍干物，該過程稱作凍干。
物質在干燥前始終處于低溫（凍結狀態），同時冰晶均勻分布于物質中，升華過程不會因脫水而發生濃縮現象，避免了由水蒸氣產生泡沫、氧化等副作用。干燥物質呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復原狀。
1平方凍干機的凍干過程：
1、預凍、干燥原位完成，操作簡便，干燥效果好。
2、干燥室門采用acrylic材料，無色、透明、可觀察凍干的全過程。
3、充氣（放水）閥門采用安全隔膜閥門，可接惰性氣源，干燥后充惰性氣體，延長物料保質期。
4、氣體導流技術，冷阱捕冰均勻，捕冰能力強。
5、安全控制的電化霜系統，操作簡便、除霜效率高。
6、壓縮機、雙機復疊制冷，高效節能、使用壽命長、噪音低。
7、技術擱板+低粘度介質循環控制升降溫，控溫精度高，擱板溫差≤1℃，干燥效果均勻。
8、擱板溫度模糊控制系統，斜率控制狀態下擱板升、降溫速率可控。
9、強大的傳感器校準功能，確保長期使用測量值的準確性。
10、7英寸真彩工業嵌入式觸摸屏+fd-pilot控制系統及軟件+sl-hpsc-iv模塊化控制器系統，具有較高的可靠性和穩定性。
11、控制系統專業化設計，可保存40組凍干工藝配方，每個配方可設定40個溫度控制區段，提高工藝優化率。
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