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乳清蛋白粉廠家2022/03/13

1.簡介中文名稱；乳清蛋白外文名稱；lactalbumin乳清蛋白(wheyprotein)，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是*的人體蛋白質補充劑之一。在食品工業中，由于乳清蛋白具有很多的功能特性（如溶解性、持水性-吸水性、成膠性、粘合性、彈性、攪打起泡性和乳化性等）合理利用這些功能特性能夠使食品的品質大大改善,因此也得到了的應用。2.性狀分離乳清蛋白是在濃縮乳清蛋白的基礎上，經過進一步的工藝處理得到高純度乳清蛋白，純度可達到90%以上。其比較昂

全蛋粉廠家2022/03/13

簡介：雞蛋全粉是采用新鮮雞蛋為原料，經過抽檢驗照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的為理想的替代品，具有較好的乳化性,是餅干,雞精,蛋黃派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,飼料等產品的理想原料,較雞蛋有著更為突出的*性。性狀：粉末狀或易松散之塊狀，均勻淡黃色，具有雞蛋黃粉的*氣味，無異味和雜質。產品用途和使用方法：本產品是有鮮雞蛋脫去水份后提出的干產品，在使用時將本品用水深化攪拌均勻后，即可用以生產蛋糕及各種點心、糖果、飲料、餅干、麥

曲酸廠家2022/03/13

曲酸英文名:Kojicacid英文別名:5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one5-Hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4H-pyran-4-one;別名:5-羥基-2-羥甲基-4-吡喃酮曲酸化學結構式；5-羥基-2-羥甲基-4-哌分子式:C6H6O4分子量:142.11CAS登錄號:501-30-4含量:：≥99.0%特性:白色針狀晶體或粉末產品性狀色或類白色針狀晶體，含量≥99.0%，易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙酸乙酯、氯仿和吡啶，

葡萄籽提取物廠家2022/03/13

葡萄籽提取物廠家葡萄籽提取物生產廠家葡萄籽提取物價格一、簡介中文名稱:葡萄籽提取物英文名稱:GrapeSeedP.E;GrapeSeedExtract;GSE拉丁文學名:VitisviniferaL.分子式；C30H12O6CAS號；84929-27-1二、性狀紅棕色粉末，氣微、味澀。三、用途食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準▼▲添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）葡萄籽提取物食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不

牛磺酸廠家2022/02/20

牛磺酸(2-胺基乙磺酸、氨基乙基磺酸)含量：99%CAS:107-35-7分子式：C2H7NO3S相對分子質量：125.15牛磺酸性狀：白色結晶性粉末，無臭，化學性質穩定，味微酸，溶于水，不溶于乙醇和丙酮，它最初是從雄牛的膽汁中發現的，故得名。營養強化劑。對可用于乳制品。嬰幼兒食品及谷類制品，飲液，乳飲料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆漿，果凍，果汁（果味）型飲料，可可粉及其他口味營養型固體飲料。食品工業上，可添加于乳制品、飲料、復合味精及豆制品中營養強化劑（尤適用于非母乳喂養者，因母乳中含3.3~6

氯化膽堿廠家2022/02/20

中文名稱:氯化膽堿中文別名:氯化膽脂;增蛋素產品性狀白色吸濕性結晶，無味，有魚腥臭。Mp240℃。10%水溶液pH5-6，在堿液中不穩定。溶解性：易溶于水及醇類，水溶液幾乎呈中性，不溶于醚、石油醚、苯及二硫化碳。微有魚腥臭，咸苦味，易潮解，在堿溶液中不穩定。低毒，LD50(大鼠，經口)3400mg/kg。【用途使用】氯化膽堿還是一種植物光合作用促進劑，對增加產量有明顯的效果。小麥、水稻在孕穗期噴施可促進小穗分化，多結穗粒，灌漿期噴施可加快灌漿速度，穗粒飽滿，千粒重增加2～5克。亦可用于玉米、甘蔗

螺旋藻粉廠家2022/02/20

【產品名稱】：螺旋藻多糖螺旋藻粉【產品來源】：從螺旋藻提取，螺旋藻亦稱“節旋藻”，是一種生長在堿性湖泊中的一種微生物。它是一種深青色的絲狀微藻，在高倍顯微鏡下才可以看到螺旋藻呈螺旋形，故稱螺旋藻，俗稱藍藻【產品性狀】:綠色粉末【理化性質】：易溶于水【產品目數】：通過80目篩螺旋藻是一類低等植物，屬于藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為

螺旋藻廠家2022/02/20

【產品名稱】螺旋藻多糖【產品別名】藻多糖【產品來源】從螺旋藻提取出的生理活性多糖螺旋藻，亦稱“節旋藻”，是一種生長在堿性湖泊中的一種微生物。它是一種深青色的絲狀微藻，只有在高倍顯微鏡下才可以看到螺旋藻呈螺旋形，故稱螺旋藻，俗稱藍藻。【產品規格】本品30%，另有10：1，20：1規格【產品性狀】棕黃色至淡黃色粉末【物理性質】本產品溶于水，不溶于醇和油脂。螺旋藻七個特點：1、螺旋藻中蛋白質高達60％-70％，含有人體所需的氨基酸，其中8種氨基酸2、在100g螺旋藻干粉中胡蘿卜素的含量高達170mg，

硫酸軟骨素廠家2022/02/20

一、簡介產品名稱:硫酸軟骨素英文名稱:ChondroitinSulfate含量:90分子式:(C14H21NO14S)nCAS登錄號:9007-28-7硫酸軟骨素，通常在不特殊指明硫酸軟骨素鹽的類型時，硫酸軟骨素常指硫酸軟骨素鈉ChondroitinSulfateSodium。本品系自動物的喉骨、鼻中骨、氣管等軟骨組織提取制得的硫酸化鏈狀粘多糖鈉鹽。硫酸軟骨素鈉主要由N-乙酰半乳糖胺（2-乙酰胺-2脫氧-β-D-吡喃半乳糖）和D-葡萄糖醛酸的共聚物的硫酸酯鈉鹽，共聚物內己糖通過β-1，3及β-1

磷脂廠家2022/02/19

磷脂磷脂由濃縮大豆磷脂經化學改性而制成，有較好的親水性和水包油乳化功能。其丙酮不溶物含量與天然粗磷脂含量相同。但其乳化性和親水性能較濃縮大豆磷脂有顯著提高，在飼料添加性能、液體飼料制備和能量的消化吸收方面有更大的優勢。性狀淺黃色至黃色粉末或顆粒狀，有特殊的“漂白”味，部分溶于水，但在水中很容易形成乳濁液，比一般的磷脂更容易分散和水合。極易吸潮，易溶于動植物油，部分溶于乙醇。用途用于人造黃油(氫化油)，起乳化、防濺、分散等作用，用量為0.1%~0.35%。用于油脂乳化劑，起油水乳化作用，乳化油可以

酪朊酸鈉廠家2022/02/19

中文名：酪朊酸鈉別稱：酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉蛋白質含量：90PH：接近中性水溶性：易溶于水酪蛋白酸鈉白色至淡黃色粉狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于水，pH中性。酪朊酸鈉亦稱酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉、酪酸鈉或干酪素，是牛乳中主要蛋白質酪蛋白的鈉鹽，是一種增稠劑和乳化劑，因為酪蛋白酸鈉含有人體所需的各種氨基酸酪酸鈉是以優質的雪線以上高原牦牛奶為原料,采用科學的生產工藝精制而成.酪朊酸鈉又稱酪蛋白鈉鹽.性狀：白色至淺黃色片狀體、顆粒或粉末，無臭，無味或微有特異香氣和口味。易溶于水。水溶液呈中性

酪蛋白酸鈉廠家2022/02/19

一：名稱：酪蛋白酸鈉二：外觀：粉末疏松、無結塊，無肉眼可見雜質。三、性狀：顏色：具有該產品固有的色澤，且均勻一致氣味：*氣味四、用途：增稠劑又稱膠凝劑，用于食品時又稱糊料或食品膠。它可以提高物系粘度，使物系保持均勻的穩定的懸浮狀態或乳濁狀態，或形成凝膠。廣泛用于食品、涂料、膠黏劑、化妝品、洗滌劑、印染、橡膠、醫藥等領域。酪蛋白酸鈉的五大特點:1.溶于熱水和冷水中,吸水結固膨脹,攪爛即可溶解.2.大分子使溶液產生較高的粘度,并變得稠密.溶解冷卻后能變成凝膠.凝膠受熱后還能變成溶液.凝膠富有彈性.并

酪朊酸鈣廠家2022/02/19

中文名酪朊酸鈣外文名CalciumCaseinate含義離子鈣用途因而是一種理想的補鈣物質優點無需配合維D雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸(鹽酸、硫酸等)沉淀法制得生酪蛋白，經脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經分散、膨潤后，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和，再經噴霧干燥或冷凍干燥而得。酪蛋白鈣呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。用途以食品級干酪素為原料，經處理后添加乳化劑，干燥形成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。酪蛋白酸

酪蛋白酸鈣廠家2022/02/19

一、簡介本品以新一代酪蛋白鈣與沙棘果粉等為主要原料精制而成。二、性狀呈白色粉末、無臭、無味、或稍有特異香氣。可作微生物培養基組分、生化試劑或食品添加劑。三、用途以食品級干酪素為原料，經處理后添加乳化劑，干燥形成高鈣、速溶的可食用酪蛋白酸鈣。步驟如下：(1)溶解：將原料食品級干酪素配制成質量濃度4%～10%溶液，緩慢加入食品級氨水調節pH5.5～8.0，同時不斷攪拌，使干酪素慢慢溶解；(2)轉化：將干酪素質量1.5%～2.5%的粉末氫氧化鈣配制成懸濁液，加入溶解后的干酪素溶液中；(3)乳化：轉化后

酪蛋白磷酸肽廠家2022/02/17

【產品名稱】:酪蛋白鈣肽【產品別名】:酪蛋白磷酸肽【英文名稱】:Caseinphosphopeptides；CPP【產品含量】:98%【物理性質】:酪蛋白鈣肽含有磷酸絲氨酸殘基多肽，其中含有酪蛋白磷酸鈣約12.5%【產品性狀】:白色至淡黃色粉末，有特殊滋味。相對分子質量約為3000的一種含鈣多肽，其中包含磷酸絲氨酸和磷酸多肽等一般含蛋白質(由測定氮量所得)約85%，多肽含量約12%，總氮12%以上，水分8%以下。易溶于水(20%*溶解)酪蛋白磷酸肽具有在很寬的pH范圍內*溶解的特性，可耐受高溫處

干酪素廠家2022/02/17

【產品簡介】酪蛋白簡稱：CS又稱：干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪膠英文：CaseinCAS號：9000-71-9物化性質：干酪素是等電點為pH4.8的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物形式存在，構造極為復雜，直到現在沒有*確定的分子式，分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%，約占牛奶蛋白質的80%。純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約1.26。不溶于水和有機溶劑。干酪素能吸收水分，浸于水中，則迅速膨脹，但分子并不結合。用途：食用級干酪

酪蛋白廠家2022/02/17

[中文名稱]：酪蛋白[中文別名]：酪朊、干酪素[物理性質]：干酪素是等電點為pH4.8的兩性蛋白質。在牛奶中以磷酸二鈣、磷酸三鈣或兩者的復合物形式存在，構造極為復雜，直到現在沒有*確定的分子式，分子量大約為57000-375000。干酪素在牛奶中約含3%，約占牛奶蛋白質的80%。純干酪素為白色、無味、無臭的粒狀固體。相對密度約1.26。不溶于水和有機溶劑。干酪素能吸收水分，浸于水中，則迅速膨脹，但料子并不結合。[用途]：酪蛋白在食品工業中主要用作固體食品的營養強化劑,同時兼為食品加工過程中的增稠

殼聚糖廠家2022/02/17

【產品名稱】殼聚糖【英文名稱】Chitosan【產品別名】2-氨基-β-1,4-葡聚糖;胺聚糖;甲殼胺;聚D-葡糖胺;1,4-2-氨基-脫氧-β-D-葡聚糖;B-（1→4）-2-脫氧-D-葡聚糖;β-1,4-聚-葡萄糖胺;殼糖葡糖胺。【產品CAS】9012-76-4【ENNISC】222-311-2【產品規格】殼聚糖脫乙酰度90%95%【分子式】C6H11NO4X2【分子量】161.16【物理性狀】白色無定形透明物質，含氮約9%，無味無臭。【產品性狀】純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明

殼寡糖廠家2022/02/17

【中文名稱】：殼聚糖【CASNO.】9012-76-4【中文別名】：殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質、殼糖胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等【英文名稱】：Chitosan【化學名】：β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖【用途】：日用化工領域殼寡糖具有明顯的保濕，活化機體細胞，阻止皮膚粗糙和老化，抑制皮膚表面有害菌滋生、抑菌抗皮膚病和吸收紫外線功能等功效，可以應用在保濕、抗皺、防曬等類型的護膚品中；殼寡糖還具保持頭發表面的成膜通透性，濕潤易梳理，并

酵母葡聚糖廠家2022/02/16

【產品名稱】：酵母β葡聚糖【英文名稱】：yeastglucan【產品介紹】：本產品是酵母經破壁后將其中蛋白質、核酸、維生素等抽提，再經生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質。其中氨基酸含量30%以上，總蛋白50%以上，核苷酸10%以上，主要應用于食品、調味品、化妝品等領域。【提取來源】：以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或淺黃色粉狀天然制品。【主要成分】