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2022
11-02使用蛋白質(zhì)水解法生產(chǎn)多肽的詳細(xì)內(nèi)容
今天為大家?guī)硪黄嚯纳a(chǎn)方法之一的蛋白質(zhì)水解法,還不了解的就跟著我們一起來看看吧。利用某些水解方法將大分子的蛋白質(zhì)肽鏈打斷生成具有不同活性的小分子肽的方法即為蛋白質(zhì)水解法。蛋白質(zhì)水解制備多肽是目前多肽最主要的生產(chǎn)方法,其水解易控制,可定位生產(chǎn)特定的肽,產(chǎn)品的安全性高,成本低。目前,蛋白質(zhì)水解制備多肽的方法主要有兩種,即化學(xué)水解法和酶水解法。(一)化學(xué)水解法化學(xué)水解法是利用酸、堿水解蛋白,是傳統(tǒng)水解蛋白的方法,是將蛋白與一定濃度的酸或堿溶液混合,加熱至一定溫度并保持一段時(shí)間,使蛋白質(zhì)的肽鏈裂解。2022
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