鄭州鴻祥化工食品有限公司優質生產商，面粉改良劑、增稠劑，皂莢糖膠*，皂莢糖膠的粘度，鄭州生產廠家，的價格，的作用，廠家執行GB，廠家生產廠家，的添加量

英文名：chinese honey的別名：皂角子膠；甘露糖乳

CAS:123-41-1。

的性狀：為白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇。

結構式：為多糖類聚合體，主要含甘露糖、乳糖、半乳糖、半乳甘露聚糖（1:4）等。理化性質：乳白色粉末，較易溶于冷水，不溶于乙醇、。來源與制法： 用皂角子經過篩選、水洗、脫脂、改性、均質等工藝完成制取。

的用途與注意事項： 增稠劑、穩定劑。我國《執行GB使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：可用于調味料、冰淇淋、飲料、餃子粉，zui大用量為4g/kg黏度（1％溶液）/m Pa?s ≥ 1600

用途：改善和增加食品的粘稠度，保持流態食品、膠凍食品的色、香、味和穩定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺。增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤、適宜的口感，并兼有乳化、穩定或使呈懸浮狀態的作用

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