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2023
04-102023
04-032023
03-022023
02-062023
01-312022
11-162022
11-02用營養(yǎng)成分分析儀輕松檢測食物的營養(yǎng)成分
我們都知道,日常的飲食需要營養(yǎng),那么怎么才能知道食物里面各元素的營養(yǎng)成分呢?營養(yǎng)成分分析儀采用現(xiàn)代近紅外光譜技術(shù),結(jié)合化學(xué)計量方法的數(shù)據(jù)挖掘和融合技術(shù),是新型測量物質(zhì)營養(yǎng)成分的品質(zhì)快檢衛(wèi)士,主要用于快速、高效、無損、定量分析物質(zhì)中的粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、水分、粗灰分等成分的含量,也可用于分析其它有機物的化學(xué)成分。食物所包含的營養(yǎng)物質(zhì)可分為六大類:糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽、維生素及水。糖類又稱碳水化合物,是構(gòu)成人體的重要成分之一。平常吃的主食如饅頭、米飯、面包等都含有糖類物質(zhì)。白糖、紅糖屬于糖2022
10-252022
08-082022
07-082022
06-08質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中的重要性有哪些?
質(zhì)構(gòu)儀又稱物性分析儀,是一款感官物性分析類儀器,應(yīng)用于食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料等諸多領(lǐng)域的物性分析。包括力學(xué)測試,力學(xué)拉伸力測試,微型樣品力學(xué)測試,凝膠膜測試,爆珠測試,彈性測試,嫩度測試,新鮮度測試,硬度測試,強度測試,生物力學(xué)測試。質(zhì)構(gòu)儀在食品質(zhì)構(gòu)分析中的重要性有哪些?(1)食品質(zhì)構(gòu)的感官分析容易受到人為因素的影響如個人喜好、個人生理狀態(tài)、個人感官閾值等,結(jié)果具有主觀性,導(dǎo)致數(shù)據(jù)結(jié)果的真實性、重復(fù)性和穩(wěn)定性大大收到影響。而質(zhì)構(gòu)儀不受人為因素的影響,具有客觀性,大大提高了數(shù)據(jù)的真2022
05-302022
05-27TA質(zhì)構(gòu)儀在片劑研究中的應(yīng)用
TA質(zhì)構(gòu)儀主要由力量感應(yīng)元、曲臂機械傳動和電路控制元件組成。其測試探頭和夾具多樣,經(jīng)夾具固定藥片,選擇適宜探頭對藥片施加作用力,記錄力或形變隨位移或時間的變化曲線,可實現(xiàn)片劑從成型、崩解、溶出到體內(nèi)黏附與釋藥等過程的微觀機械性能評價。TA質(zhì)構(gòu)儀主要包括主機、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個能對樣品產(chǎn)生變形作用的機械裝置,一個用于盛裝樣品的容器和一個對力、時間和變形率進行記錄的記錄系統(tǒng)組成。片劑為臨床應(yīng)用廣泛的劑型,其處方組成復(fù)雜,微觀結(jié)構(gòu)和機械性能與其壓制、包衣、崩解、溶出或2022
05-092022
04-122022
03-102022
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