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2023
02-242023
02-24凝膠膠囊斷裂強(qiáng)度-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀
需求:一家制藥公司需要一種方法來測(cè)量使凝膠膠囊破裂所需的力。力是凝膠帽外殼厚度的指示。太薄的壁不能保持它的形狀，太厚的不能*溶解。這些帽用于醫(yī)療保健、營養(yǎng)和藥品輸送。研究目的:(1)目的測(cè)定藥用凝膠膠囊的抗破性能，以控制套管的制備(2)可重復(fù)的，快速的使用一個(gè)軟件控制的質(zhì)構(gòu)分析器(3)精密的壓縮探針可以粉碎膠囊，使其發(fā)生爆裂和斷裂事件(4)定量硬度值，以比較可接受的回彈性對(duì)包裝和儲(chǔ)存負(fù)荷實(shí)驗(yàn)方法:每次試驗(yàn)，試樣接觸后壓縮15mm，壓縮速度為100mm/min。在測(cè)試之前就確定了壓縮量，因?yàn)閴嚎s量2023
02-24飼料中粗纖維的分析測(cè)定- FIWE Advance全自動(dòng)纖維素測(cè)定儀
纖維存在于植物的細(xì)胞壁中，其功能類似于植物的骨架，以幫助它們的形狀和結(jié)構(gòu)。植物纖維主要由細(xì)胞壁組成纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等物質(zhì)組成。纖維在營養(yǎng)上很重要，因?yàn)樗砹孙暳虾褪称分须y食用的有機(jī)部分消化。牧草品質(zhì)直接反映了食用動(dòng)物的必需養(yǎng)分含量和可利用性，一般情況下，粗纖維含量與食用動(dòng)物之間存在著密切的關(guān)系飼料的營養(yǎng)價(jià)值：粗纖維越高，營養(yǎng)價(jià)值越低。因此，纖維是進(jìn)料中需要確定的重要參數(shù)。VELPFIWEAdvanc的性能通過參加BIPEA組織的熟練程度測(cè)試程序，對(duì)纖維素分析儀進(jìn)行了評(píng)估。用FIW2023
02-24根據(jù)Randall method測(cè)定飼料中總脂肪- VELP脂肪測(cè)定儀
脂肪是牛、豬、家禽、羊、馬和寵物食品飼料配給中的重要營養(yǎng)物質(zhì)，是一種高能量飼料成分。脂肪和油脂，含有大約2.25倍的可消化能量作為谷物中的碳水化合物。當(dāng)它們被添加到動(dòng)物飼料中以增加配給的能量密度時(shí)，它們是非常集中的能量來源。脂肪和油脂也可以通過提高適口性來改善配給。特別是，在均衡的飲食中，奶牛的營養(yǎng)依賴于足夠的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，但研究表明，奶牛飲食中的脂肪含量可以增強(qiáng)rebreeding。實(shí)驗(yàn)樣品：FeedstandardAAFCOFatlabeledrange:5.939–6.812023
02-24油菜籽中N/蛋白質(zhì)的測(cè)定-VELP凱氏定氮和杜馬斯定氮
本文比較了NDA702Dumas氮素分析儀和UDK169自動(dòng)凱氏定氮儀與AutoKjel自動(dòng)取樣器對(duì)油菜中氮蛋白含量的測(cè)定。本文對(duì)本研究中使用的具體方法進(jìn)行了簡(jiǎn)要總結(jié)。油菜籽粕，在北美、澳大利亞和其他一些國家被稱為油菜籽粕，是一種高蛋白物質(zhì)，可以用作家畜和家禽的飼料。典型的一餐蛋白質(zhì)含量略低于40%;然而，它也含有大約12%的粗纖維，因此，它主要用于反芻動(dòng)物的喂養(yǎng)。菜籽粕的蛋白質(zhì)價(jià)值高于大多數(shù)同時(shí)含有賴氨酸和硫氨基酸的植物蛋白，產(chǎn)量?jī)H次于豆粕。凱氏定氮(Kjeldahl)和杜馬斯(Dumas)技2023
02-24基于智能感官技術(shù)的中藥保健酒口味區(qū)分及預(yù)測(cè)
本文參考近年智能感官評(píng)價(jià)系統(tǒng)在飲料酒口味分析中的應(yīng)用成果，結(jié)合此技術(shù)在評(píng)價(jià)中藥藥性研究方面的應(yīng)用進(jìn)展，將智能感官技術(shù)應(yīng)用于中藥保健酒的口感量化評(píng)價(jià)，通過對(duì)多品牌保健酒進(jìn)行味覺分析與電子鼻對(duì)比測(cè)定，參考數(shù)據(jù)分析結(jié)果，結(jié)合中藥性味特點(diǎn)，嘗試對(duì)保健酒進(jìn)行配方工藝調(diào)整并加以驗(yàn)證，初步實(shí)現(xiàn)了基于智能感官技術(shù)的中藥保健酒配方工藝指導(dǎo)。檢測(cè)樣品：鴻茅藥酒（內(nèi)蒙古鴻茅實(shí)業(yè)股份有限公司，批號(hào)：20170508）；益腎液（天津達(dá)仁堂京萬紅藥業(yè)有限公司，批號(hào)：410571）；中國勁酒（勁牌有限公司，批號(hào)P1001222023
02-24番茄（罐裝切丁）整體硬度檢測(cè)-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀
解決問題：加工罐裝蔬菜，包括切成丁的番茄，沒有一個(gè)客觀的、一致的、可重復(fù)的方法來測(cè)量罐裝番茄的硬度，也沒有制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來比較所有其他產(chǎn)品。檢測(cè)亮點(diǎn)：?罐裝產(chǎn)品的科學(xué)測(cè)量數(shù)據(jù)與已知的感官結(jié)果相關(guān)?可重復(fù)測(cè)試方法過程開發(fā)適用于一系列產(chǎn)品使用軟件控制的質(zhì)構(gòu)分析儀?精密壓縮剪切夾具，用于批量樣品峰值硬度指示?定量硬度質(zhì)構(gòu)，以確定可接受的峰值硬度值檢測(cè)指標(biāo)：測(cè)量罐裝的切成丁的番茄的整體硬度。樣品制備：將番茄瀝干后放入測(cè)試細(xì)胞中，直到測(cè)試細(xì)胞充滿。然后將這些量以克稱出來。這些樣品的重量從204克到205克不2023
02-24用改進(jìn)的Scharrer法測(cè)定大豆飼料中的纖維含量-纖維素測(cè)定儀
纖維是水果和蔬菜(木質(zhì)素、纖維素、半纖維素、果膠)中不能被人體胃腸道消化和吸收的部分。然而，纖維分析對(duì)于以下方面很重要:營養(yǎng)目的，因?yàn)橐欢〝?shù)量的纖維對(duì)于消化道的良好功能是必要的;經(jīng)濟(jì)原因，食品和動(dòng)物飼料制造商使用的纖維原料是允許的，因?yàn)樗且粋€(gè)低成本的成分。法律方面，幾乎所有國家的都要求食品和飼料制造商在包裝上聲明纖維含量，作為營養(yǎng)標(biāo)簽的一部分。化學(xué)上，纖維被定義為用濃礦堿和酸稀釋溶液煮沸后的不可消化的殘?jiān)z測(cè)樣品：大豆飼料檢測(cè)指標(biāo)：纖維含量檢測(cè)儀器：FIWE3纖維素測(cè)定儀（意大利VELP）檢2023
02-242023
02-24采用新鮮度儀評(píng)估不同材料對(duì)金槍魚保鮮效果的影響
一般動(dòng)物體內(nèi)含有酶，機(jī)體死亡后，這些酶將繼續(xù)反應(yīng)造成肌肉的腐爛，核苷酸ATP（三磷酸腺苷）在細(xì)胞酶的作用下快速分解，其分解程度可用K值表示。K值可以評(píng)價(jià)由于動(dòng)物死亡發(fā)生變質(zhì)的程度，進(jìn)而評(píng)價(jià)肉品的新鮮程度，在我國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《SC/T3048-2014》已明確規(guī)定將K值作為衡量魚類等水產(chǎn)品的新鮮度指標(biāo)。新鮮度測(cè)定儀基于電泳法，可將動(dòng)物體組織中存在的不同物質(zhì)分離，比如ATP和ADP，也可以將fu敗產(chǎn)物分離，如HxR和Hx。ATP的分解產(chǎn)物經(jīng)過紫外線照射后顯示出來，在短時(shí)間內(nèi)被識(shí)別、拍照并準(zhǔn)確測(cè)定出來2023
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02-24飼料中粗脂肪的測(cè)定（Randall方法）-velp脂肪測(cè)定儀
脂肪是牛、豬、家禽、羊、馬和寵物飼料中重要的營養(yǎng)成分，是一種高能量飼料成分。脂肪和油類所含的可消化能量是谷物中的碳水化合物的2.25倍。當(dāng)添加到動(dòng)物飼料中以增加口糧的能量密度時(shí)，它們是非常集中的能量來源。添加脂肪和油脂將減少飼料的灰塵，減少顆粒飼料中的細(xì)粒，增加有價(jià)值的理想特性。脂肪和油也可以改善口糧的口感。特別是，奶牛的營養(yǎng)依賴于均衡飲食中充足的能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，但研究表明，奶牛飲食中的脂肪含量可以提高育種的成功率。實(shí)驗(yàn)樣品：FeedforpigletID:12-1513-02072023
02-24乳酸菌干預(yù)浸米過程對(duì)黃酒品質(zhì)的影響-日本INSENT電子舌
乳酸菌是發(fā)酵食品中常見的細(xì)菌類型，對(duì)人體健康與腸道環(huán)境的穩(wěn)定具有重要的意義。浸米是黃酒生產(chǎn)的前端工藝，浸米效果直接影響黃酒的品質(zhì)與口感。本文在浸米階段使用從黃酒中分離篩選到的3株乳酸菌，使浸米階段得到乳酸菌強(qiáng)化，然后對(duì)乳酸菌干預(yù)浸米后的黃酒的理化性質(zhì)與滋味進(jìn)行測(cè)定與分析，以期為黃酒浸米發(fā)酵劑的開發(fā)提供優(yōu)良菌株。檢測(cè)儀器：SA402B型電子舌（日本Insent公司，配備CA0、C00、AE1、CT0和AAE等5個(gè)傳感器）等檢測(cè)指標(biāo)：黃酒的理化性質(zhì)與滋味進(jìn)行測(cè)定與分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果：選取3株從黃酒中分離到2023
02-24美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對(duì)牛肉棒的硬度分析
解決問題一家大型牛肉條和牛肉干制造商正在尋找一種可量化的、一致的方法來測(cè)量并終更好地控制其產(chǎn)品的質(zhì)地。目前的方法包括簡(jiǎn)單的視覺檢查和非常主觀的人的感官評(píng)價(jià)。生產(chǎn)商曾接到消費(fèi)者投訴，稱一些牛肉條咬起來太耐嚼。制造商需要為他們的理想產(chǎn)品制定一個(gè)基準(zhǔn)參考或標(biāo)準(zhǔn)，這樣他們就可以比較其他產(chǎn)品(比如太耐嚼)。在我們的測(cè)試之前，他們只使用感官分析來確定產(chǎn)品的咬合力，然而，他們想要一種方法來量化數(shù)據(jù)，可視化口味的差異，以及理想樣品和非理想樣品的差異。一種一致和可重復(fù)的測(cè)量方法，是控制物性分析是*的。測(cè)試過程及結(jié)2023
02-24飼料中酸性洗滌纖維的測(cè)定-VELP全自動(dòng)纖維素測(cè)定儀
牧草質(zhì)量的一個(gè)重要的決定因素是收獲時(shí)植物的成熟期。植物像動(dòng)物一樣，隨著時(shí)間的推移而成長和成熟。成熟的植物是已經(jīng)發(fā)育出生殖成分到能產(chǎn)生種子的植物。未成熟牧草是指植物在生殖部分(種子、花)發(fā)育前繁茂快速生長的牧草。成熟的植物含有更多的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)成分和木質(zhì)素加強(qiáng)細(xì)胞壁。這些細(xì)胞壁成分使大型成熟植物直立，而不是被自己的重量壓垮。粗纖維含量與飼料營養(yǎng)價(jià)值有密切關(guān)系，粗纖維含量越高，營養(yǎng)價(jià)值越低。纖維是飼料中需要確定的一個(gè)重要參數(shù)。通過參加BIPEA組織的能力驗(yàn)證項(xiàng)目，對(duì)VELPFIWE全自動(dòng)纖維素測(cè)定儀性2023
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02-24奇亞籽粉的氧化穩(wěn)定性分析-OXITEST油脂氧化分析儀
許多研究已經(jīng)證明,飽和脂肪和反式脂肪酸的攝入量增加心血管疾病的發(fā)病率密切相關(guān),而脂質(zhì)豐富的ω3脂肪酸的消費(fèi)減少的風(fēng)險(xiǎn)這一病理。奇亞籽(Chiaseedsflour鼠尾草)種子是富有的自然來源α亞麻酸(C18:3)營養(yǎng)代表ω3的重要來源。奇異籽是一種起源于中美洲的糧食作物，在前哥倫布文明的飲食中占有重要地位，使用奇異籽作為一種新型食品配料已得到歐洲議會(huì)和歐洲理事會(huì)的批準(zhǔn)。游離或酯化的不飽和脂肪酸對(duì)氧氣的吸收是食品質(zhì)量重要的改變之一。脂肪的自動(dòng)氧化是一種由氧、光、高溫、金屬痕跡，有時(shí)還有酶促進(jìn)的化學(xué)2023
02-24大麥中N/蛋白質(zhì)的測(cè)定-杜馬斯法與凱氏定氮法比較
麥芽大麥的蛋白質(zhì)含量很重要，因?yàn)樗绊懙禁溠酷勗臁⑨勗旌徒K產(chǎn)品。凱氏定氮法是一種基于傳統(tǒng)濕化學(xué)的大麥蛋白質(zhì)測(cè)定方法。經(jīng)典凱氏定氮法的替代方法是杜馬斯燃燒技術(shù)，創(chuàng)新的干化學(xué)，易于使用和高度準(zhǔn)確。這兩種技術(shù)都被*批準(zhǔn)用于測(cè)定大麥中的氮和蛋白質(zhì)含量。實(shí)驗(yàn)樣品：Un-milledbarleySampleID:2016:G2Proteinassignedvalue:7.560±0.282g/100g樣品用實(shí)驗(yàn)室谷物磨粉機(jī)(粒度1毫米)磨碎。實(shí)驗(yàn)儀器：DKL20自動(dòng)凱氏定氮消化裝置，UDK169全自動(dòng)凱氏定2023
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